Oddając krew, dajemy coś naprawdę wyjątkowego – życie. Ale warto też pamiętać o sobie i dobrze przygotować organizm do takiego wysiłku. Jednym z najważniejszych elementów jest odpowiednia ilość żelaza w diecie, bo pomaga ono utrzymać prawidłowy poziom hemoglobiny.
Oto lista produktów bogatych w żelazo, które warto włączyć do codziennej diety:
- Płatki zbożowe
- Pieczywo ciemne i graham
- Chleb żytni pełnoziarnisty
- Suszone owoce: śliwki, figi, rodzynki
- Mięso: polędwica wołowa, salami, wątróbka, kaszanka
- Ryby: sardynki, łosoś
- Warzywa: buraki, szpinak, pietruszka (korzeń)
- Kakao i ciemna czekolada
- Orzechy: migdały, pistacje, orzechy ziemne
Co warto wiedzieć o wchłanianiu żelaza
Nie tylko to, co jemy, ale też jak łączymy produkty, wpływa na przyswajalność żelaza:
- Ułatwia wchłanianie żelaza: witamina C (np. w owocach i warzywach), soki owocowe, mięso w posiłku.
- Utrudnia wchłanianie żelaza: kawa, herbata, napoje typu cola, mleko, produkty bogate w błonnik.
Praktyczna wskazówka dla krwiodawców
Na dobę przed oddaniem krwi warto zjeść posiłek bogaty w żelazo i uzupełnić go witaminą C np. kanapki z ciemnego chleba z wędliną i szklanką soku pomarańczowego. Unikaj natomiast kawy i herbaty bezpośrednio przed pobraniem, żeby maksymalnie wspomóc wchłanianie żelaza.
Dzięki tym prostym zasadom Twój organizm będzie lepiej przygotowany, a Ty poczujesz się pełen energii i siły do ratowania życia innym.
Informacje zaczerpnięte ze strony: Regionalnego Centrum Krwiodawstwa i Krwiolecznictwa.
